貓兒的幸福餐桌:60道來自味覺記憶的料理筆記博客來,博客來網路書店,博客來 網店推薦99專區,博客來網路書店撿便宜57折,1i6博客來網路書店出清書47折,1i6博客來網路書店.博客來網路書店 撿便宜57折,博客來網路書店出清書47折,books 博客來網路書店 網店熱賣99,博客來網路書局買書 網店熱賣99區,博客來書店 推薦熱門書特價99區,博客來網路書局,books 博客來網路書店,博客來推薦限量特惠69


 內容簡介

 

 

幸福,源自於餐桌上的溫度
而做菜,就是分享life style的最好方式!
就讓貓兒來告訴你,365天在家吃飯的好理由。

  這是一本,不用繁複技法也可以輕鬆完成的料理書。
  也是一本,分享從料理到派對、食材到音樂的生活書。
  更是一本,透過味覺回憶更深入認識貓兒的故事書。

  父親為江浙菜大廚,所以上菜市場變成貓兒的童年記憶當中,每個禮拜固定造訪的地方,跟著父母親的腳步站在人群熙攘的攤位前買菜、挑食材、和攤販聊天,耳濡目染下,讓貓兒對食材擁有絕對的熱情與高度的研究精神。長大後,因為工作的關係常常出國,不管是日式、西式、泰式風味的各地美食都大膽嘗試,味覺無國界了!

  自然讓她的料理手法沒有框架,對於食物與調味料的應用,也有了更寬廣的想像。

  對她而言,幸福,源自於餐桌上的溫度。因此這本料理書中,除了集結父母親從小常做給她吃的菜色外,還加入了符合台灣人口味的亞洲風料理,從一個人也能好好吃的料理到兩個人的小晚餐,六個人的宴客菜或是30分鐘內端出的料理都能在書中找到。

  60道簡單又美味的家庭味,每一道都經過貓兒無數次的試作與調整,整理出料理過程中最方便順手,又絕不失敗的食材處理與烹調訣竅,讓做菜的過程如同哼歌般,以最輕鬆的心情做出簡單又能獲得家人好評的美味料理。

  此外,更針對做菜時會遇到的各種料理狀況,整理出多篇專欄,分享做菜過程中會遇到的大小問題,一般家庭中基本的常備醬料該有哪些?中式、日式、西式的調味料怎麼挑選?到器皿與食物的搭配?

  超市食材的活用技巧與宴客菜的選擇與準備,貓兒都要不藏私的大方與大家分享。

本書特色

  超美味!60多道融合中、西、日、泰式料理手法,讓你餐桌上每天都有豐富新滋味。
  超容易!食譜皆經過反覆試作,備料方便和步驟簡單,即使第一次下廚也能輕鬆上手。
  超貼心!針對常見小狀況:從食材哪裡買?到器皿與食物搭配?給你最實用的訊息。

 

 

 

 

 

 

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